徐州市汉元生物科技研究所

本公司为科、工、贸一体的科技创新型企业,依托生物工程院校优势,开展食品添加剂的研发,实力雄厚,人才济济,目前国内很多大的乳品厂已经开始大量订购公司产品,我研究所经国外多年深入调研,重新诠释牛奶新概念,隆重推出牛奶新主张:吃(美味)、喝(营养)、玩(有趣)、乐(爽快),突破目前国内奶业仍停留在吃、喝阶段,将奶业推向玩、乐更高消费阶段。  '玩乐系列新产品':奶昔系列、泡泡奶系列、奶啤系列、植脂末(奶精)系列、乳制品稳定剂系列等。  包埋(复配或复合)型牛奶乳化稳定剂,系引进国外最新微胶囊包埋技术,用乳化剂包埋增稠剂,使产品性能增强,包埋型牛奶乳化稳定剂是精选多种胶类及酯类物质中的有效成分，再采用高科技手段加以浓缩并经过包埋复合制成定剂。其特殊的内在结构能使混合乳液表面张力降低，外层复合乳化剂首先与乳脂结合形成的乳化油脂，脂肪球之间相互作用降低，使脂肪更易于分散，且能很好地控制脂肪和蛋白质的相互作用，减少了加热过程中脂肪聚结上浮的可能性。该产品具有耐热、酸变性、改进口感、防止乳清析出、组织结构细腻润滑、均一稳定等特点，更为惊喜的是可以降低成本20%-30%、延长保质期至6个月的优点！还原奶香真味,调制出的风味... [详细介绍]